giovedì 31 marzo 2011

ehi... magnifico!

che io sono una persona nostalgica forse si è capito..e se non si è capito VE LO DICO IO.ADESSO.
Molti però confondono la mia nostalgia per tristezza ma LA MIA NOSTALGIA è SANA! è un guardare indietro a periodi, sia belli che brutti, con un sorriso!

Oggi ho assistito alla laurea di una mia amica, alcuni si meravigliano che ci chiamiamo ancora "amiche": ce ne siamo dette di tutti i colori, ne abbiamo avuti di litigi, musi lunghi, mesi di silenzi,minacce (addirittura!).
ma come fai a chiudere con persone che hanno fatto parte della tua vita in periodi importanti!?!?..naaa..non si può :)
ed eccomi quà..a commuovermi :) sarà che oggi sono ritornati a galla tanti ricordi..rivisto tanta gente...rivisto luoghi..

Nonostante io sia contentissima della mia vita attuale, delle persone che ho vicino ADESSO .. vi confesso...
non so che darei per tornare indietro PER UN SOLO GIORNO..a 5 anni fa..

quando uscivamo alle 11 passate mentre mia madre urlava (una ragazza..per strada..a quest'ora?!?!O.o)
quando in macchina,stendevamo i sedili e con una birra in mano facevamo discorsi "filosofici"...mentre la nostra amica si spupazzava il fidanzato poco distante.
quando i nostri pantaloni erano due taglie più grandi.
quando cantavamo canzoni..che "capivamo" solo noi...e che sono rimaste le "nostre" canzoni.
quando, dopo la palestra, facevamo notte sulle panchine a mangiare pizza e cioccolata
quando si affacciavano dalle finestre per cacciarci..perchè si faceva troppo rumore!
quando, il sabato sera, dopo serate noiose trascorse al bar decidevamo di andare alle feste al centro sociale(se lo sapesse mio padre,fascistone convinto com'è..mi caccerebbe di casa! :°D).
quando,finito di lavorare alle due di notte,organizzavamo la macchina per andare...........alle suddette feste.
quando ballavamo sulla spiaggia fino alle 6 del mattino..e poi...andavamo direttamente a lavoro.
quando aspettavamo maggio per andare all'università a fare i turisti , per saltare i corsi,stenderci sui prati a prendere il sole
quando non vedevamo l'ora che organizzassero i concerti nel "campus"

ma forse..tornerei indietro..anche solo per fermarmi davanti alle finestre degli uffici dell'università...e urlare con strafottenza:
CIAO MAAAAGNIIIIFIIIICOOOOO REEETTOOOOOOOOOOOREEEEEEEEEEE!!!!!!!!!

ora....veramente CIAO MAGNIFICO RETTORE!



ps.non è un foto perfetta.ma questa..è la foto più bella di quel periodo..modificata..per motivi di privacy..ma è la foto più bella :)

martedì 29 marzo 2011

nella foto brutta= spaghetti alici e pangrattato

simpatici momenti di vita familiare:
IO= sorella, mamma è da circa due settimane che è emozionata. Appena mi vede mi abbraccia,mi bacia, ha l'occhietto lucido.....ma anche quando ti sei laureata tu ha fatto così?
SORELLA=sisi...ma di meno. Del resto...conoscendo la tua carriera scolastica...nessuno si aspettava che tu ti saresti laureata!
O.o w la sincerità...ahahahhahahahahahahaahahah

Spaghetti alici e pangrattato
ingredienti per due persone:
200 gr di spaghetti;
4 alici sott'olio;
1 cucchiaio di pangrattato;
olio qb;
un dito di birra;
aglio;
prezzemolo;
basilico;
un pizzico di sale.

-far soffriggere olio aglio e prezzemolo
-aggiungere le alici tritate grossolanamente
-mettere la birra e far evaporare [e si che ci vorrebbe quasi il vino bianco..ma io..non ce l'avevo ed ho provato così :D]
-aggiungere il basilico
-nel frattempo cuocere in acqua salata gli spaghetti
-un minuto prima che finisca la cottura del sughetto aggiungete un cucchiaio di pangrattato
-scolare la pasta, unire al sugo e mangiare!

sabato 26 marzo 2011

sacher torte per festeggiare...

simpatici momenti di vita familiare:
Domenica_pranzo al ristorante_un tavolo lungo pieno di amici e parenti_nel momento in cui arrivano gli antipasti, io resto sorpresa per la bellezza della preparazione,nonostante fosse un posto abb.rustico..diciamo..(ma vabè era tutto talmente buono che gli avrei perdonato anche piatti e bicchieri di carta). In quel momento il SACCENTE-PAPà, dice (urla):
DOV'è MIA FIGLIA?? STA FOTOGRAFANDO??? NO PERCHè SAPETE..LEI CUCINA E POI FOTOGRAFA TUTTO..
La figlia in quel momento (che sarei io ..si!) si trovava sotto al tavolo.... liquefatta.
Grazie papà..

Nonostante questi momenti imbarazzanti che mi regali ad ogni occasione possibile..auguri papà e che questa terza età ti porti un nipotino! (preferibilmente dalle tue figlie over 30 ^.^)

[la foto fa cagare + del solito: ho dovuto approfittare di un momento di distrazione di mio padre ..magari..se non mi vede più fotografare nulla si dimentica di questo piccolo particolare...ahahahhahahaha]

una quasi Sacher Torte per festeggiare:
ingredienti:
100 gr cioccolato fondente;
200 gr farina 00;
100 zucchero;
100 gr burro;
100 ml latte;
4 uova;
una bustina di lievit;
un cucchiaino di cannella.
-glassa a cioccolato per decorare
-marmellata alle albicocche per farcire.

-far sciogliere a bagnomaria cioccolato, latte,burro e zucchero.
-unire a farina lievito e spezie.
-sbattere le uova con il sale e unire al resto.
-cuocere a 180° per circa 30 minuti.
-una volta raffreddato tagliare a metà e farcire

NB=La ricetta l'ho presa da 1 altro blog circa 1 annetto fa. ho dimenticato di scrivermi la fonte, ricordo che era un post di una mamma, che parlava della merenda a scuola e che suggeriva di farlo cuocere meno se si voleva una tenerina. chiunque sapesse di chi è questa ricetta me lo dica e io aggiungerò il link.
DENGHIU!

ps: ....sono uscite le date della laurea....e io...ho già l'ansia... X__________X
ari-ps: ...la manona chiatta della foto..è mia *_* uahsduhasduhasudhasd

mercoledì 23 marzo 2011

Fajitas di pollo....sempre di Jamie Oliver...

Ne approfitto di un momento di strana positività che mi ha invaso e scrivo questo post..
prima dovrei dire che ha avuto varie versioni...
la prima era uno sclero pre laurea.. ma dato che di scleri ne avevo fatti già tanti ho preferito rimandare la pubblicazione...
la seconda versione era sempre un pò triste.. anche se legata al dopo laurea

ora della laurea non ve ne parlo perchè..il prof continua a rompere le palle e a rovinarmi la vita -.-" [no non mi laureo in francese_la mia "eleganza" vi inganna.. -.-"]
anzi vi parlerò della laurea ma......

 DEL VIAGGIO POST LAUREEEAAAA muahahahhahahahahahahhahahahahahhah..
le mie sorelle [grazie Dio per avermi fatto nascere con molti anni di differenza..ihihihi]
hanno organizzato un viaggio a madrid.. prima le raggiungerò in polentonia..e poi tt e 3 partiremo per madrid..
starò fuori circa 10 giorni.. ohoohoohohoohohoohohoh...

Ora..la ricetta di oggi non è molto attinente al mio viaggio: tranquille non volevo far passare e fajitas di pollo per una ricetta spagnola..ahahha...
Cmq.......................
Fajitas di pollo tra parentesi le mie modifiche
ingredienti x...UNA persona [in casa mia non sono molto propensi agli esperimenti]:

1/2 peperone rosso;
1/2 cipolla (ultimamente ho 1avversione per le cipolle,al solo pensiero ho  la nausea..)
 1 petto di pollo;
1 cucchiaino di paprika;
cumino in polpere (questo non l'avevo...)
1 lime;
olio d'oliva;
sale e pepe nero;
1 o 2 tortillas ;

per la salsa di accompagnamento:
peperoncino;
4/5 pomodorini ciliegina maturi;
sale e pepe;
1/2 lime;
olio d'oliva.
coriandolo(che io OVV. non avevo)

-scaldare la piastra
-tagliare a metà il peperone, togliere i semi, tagliarlo a striscioline
-pelare e tagliare a cipolla [se proprio non ne riuscite a farne a meno...brrr]
-tagliare ANCHE il pollo a striscioline
-mettere tutto in una ciotolina con paprika e cumino, conditi con lime, olo, sale e pepe. Lasciar marinare per 5/10 minuti.
-Tritare il peperoncino e i pomodori in 1 altra ciotola con sale e pepe e il succo di lime, versate l'olio e il coriandolo
-trasferire pollo,peperone e cipolla sulla piastra e cuocerli per circa 6/8 minuti.
-intipidire le tortillas in una padella e riempire con pollo e peperone

J.Oliver_ suggerisce di servirli con un vasetto di panna acida e guacamole, formaggio e OVVIAMENTE la salsa con i pomodorini,..



lunedì 21 marzo 2011

no ricetta E no party.. oggi tutto nero!

sarà che sono in un periodo di pessimismo puro che non vivevo dai tempi del liceo, quando (mi dice la mia amica che da oggi in poi chiameremo GAIA, non perchè sia il suo vero nome..semplicemente perchè è perennemente allegra, non felice..ALLEGRA..nota bene!) attraversavo il mio periodo EMO..
e all'epoca non sapevamo manco cosa fossero gli EMO..
fatto sta che ultimamente è tutto nero...
scopro che le persone non dicono quello che pensano ma quello che TU vorresti sentirti dire.
e poi c'è quello che parla male di tutti, ma ovviamente non litiga con nessuno...
c'è chi ti conosce da anni, ma nei tuoi confronti è prevenuto e ogni cosa che dici è un litigio..
e c'è chi non ti prende minimamente in cosiderazione..dopo anni di amicizia..
e poi ci sono situazioni che volgono al termine.. me lo sento.. ma vabbè.. finchè la barca và...

ma per tutti resto l'acida ufficiale.
"che oltretutto ultimamente è nervosa perchè deve laurearsi"...dite?
MAH!

io vorrei solo un pò più di sincerità, nel bene e nel male...
-S I N C E R I T à-

giovedì 17 marzo 2011

c'è chi critica, chi si astiene, chi si ribella, chi festeggia senza capire.

"abbiamo fatto l'Italia ora dobbiamo fare gli Italiani"
meglio tardi che mai........

auguri Italia, 100 giorni..migliori di questi........

sabato 12 marzo 2011

Torta con banane caramellate..antistress

...questo post è stato scritto il 10 marzo alle ore 22.26...
Io ora vi vorrei proprio raccontare il perchè della mia isteria.
Martedì 8 marzo, felice e contenta, saltellando e volteggiando leggiadra come non mai, vado all'università,quel giorno il mio lovely teatcher, che viene alla mia università solo ed esclusivamente il martedì, doveva firmarmi i documenti e i cd che entro (e non oltre)il 15 avrei dovuto consegnare alla sede centrale dell' università per potermi laureare ad aprile.

Non è venuto. il perchè???? ha detto che era festa accademica..mm 8 marzo..mmm festa delle donne...mmm..carnevale..mmm...FESTA ACCADEMICA??? il mio alter ego (l'invisibile peppino) mi ha poi suggerito..E' LA FESTA DEI PAGLIACCI...e allora ok..era la sua festa.

Mi dice di cercarlo in 1 altra città, collegata malissimo con il mio paesello... in preda ad una crisi di nervi rispondo "ok poi ci sentiamo..."

Lo stesso giorno, una volta calma, lo ritelefono e mi dice VENERDì MATTINA SARò ALLA TUA UNIVESITà ...........O ALLA SEDE CENTRALE (distante un'ora e mezza..quindi non sarebbe proprio una passeggiata dell'ultimo minuto)CHIAMAMI PRIMA DI PARTIRE E TI DICO DOVE RAGGIUNGERMI..(ripeto...non è proprio una passeggiata dell'ultimo minuto..)

Per educazione e sopratt per potermi organizzare lo telefono il giorno prima..e cioè oggi GIOVEDì 10 MARZO, ometterò il passaggio in cui mi risponde malissimo ,chiedo PROF ALLORA DOMANI SARETE ALLA MIA UNIVERSITà OPPURE ALLA SEDE CENTRALE? e lui...A NESSUNA DELLE DUE...
Di nuovo mi ha proposto la città collegata malissimo con il mio paesello... dico MA ANCHE NO
e lui..ALLORA VIENI A CASA MIA... non ho risposto....ALLORA VIENI LUNEDì ALLA SEDE CENTRALE CHE IO FACCIO LEZIONE ALLE 10...

Ora...il prof è solito paccare, entro martedì' 15 devo consegnare tutto e lui mi dà appuntamento per lunedì 14...quindi..se lui non si presenterà, come fa di solito....sto con le pacche nell'acqua...

Stavo per mettermi a piangere al telefono...

Ho telefonato tutti miei parenti e le mie amiche per potermi lamentare..finita la rubrica però ancora non ero soddisfatta...e si è accesa la lampadina...
faccio una torta....

Era da un pò che volevo fare un dolce con le banane e girando nel web avevo trovato questa ricetta cookaround pubblicata da "quadrifoglio"(diamo a cesare quel che è di cesare!!). E' proprio il tipo di torta che cercavo, morbida, dolcissima,una base classica che ricorda il classico dolce della domenica mattina. Non avrei immaginato che un giorno, mi sarei ritrovata quì a scrivere che un dolce è "rassicurante", si rassicurante è la parola esatta..
Ho fatto delle piiiiccoliiiiissime modifiche, che scriverò come sempre in viola...

Torta con banane caramellate
ingredienti:
4 banane (ne ho usate due..);
175 gr farina 00;
125 gr zucchero (ho usato quello di canna);
3 uova;
8 cucchiai di latte;
100 gr di burro morbido (io 120 ml di olio);
un pizzico di sale;
1 bustina di lievito;
ho aggiunto 50/60 gr di cioccolato a pezzetti , una manciata di cereali sbriciolati e un cucchiaino di cannella.

per il caramello:
125 gr zuccherro (stavolta quello bianco,normale :D);
2 cucchiai di acqua.

-mettere la tortiera sul fornello, con acqua e zucchero e far caramellare.
-nel frattempo tagliare a tocchetti di circa 3 cm le banane..ma io le ho fatte sottili -.-"
-una volta che lo zucchero si è caramellato ricoprire la superfice di banana.
-nella ORIGINAL RECIPE dice di mettere tutti gli ingredienti nel bimby frullare e arrivederci...ma io ho messo tutto in una ciotola e ho sbattuto a mano, fino a quando non era omogeneo, liscio e cremoso...AVEVO DEL NERVOSISMO DA SFOGARE IO!
-mettere il composto sulle banane.
-infornare a 180° e lasciar cuocere per circa 40 minuti.
-the end-
ed è la "the end" anche mia perchè io mi sto esaurendo...


simpatiche scene di vita familiare: mia madre: COME SEI NERVOS, MA NON HAI NIENTE A BASE DI ERBE CHE POSSA CALMARTI!?!??!...
Bè..io...un'idea ce l'avrei.............................................................

giovedì 10 marzo 2011

un tortina contro lo stress

In questo periodo sono esauritissima. Quì ho già qualche problema di ansia e il solo pensiero di dover parlare avanti a mille sconosciuti è per me motivo di angoscia, se poi si mettono anche i prof,i segretari, la burocrazia, ecc..io impazzisco. Bè il post su marilyn manson non ha bisogno di spiegazioni...
Lunedì dopo una giornata passata al pc, tra un rigo di tesi e una chiacchiera con le amiche, sono arrivata alla sera che ero ansiosissima, senza contare che in tutto il giorno non sono riuscita a finire tutta la tesi che avrei dovuto consegnare al prof. ,così per scaricare lo stress ho deciso di fare un dolce.
[a saperlo che il giorno dopo non si sarebbe manco presentato,nonostante fosse l'ultimo giorno utile per fargli firmare i documenti che servono proprio per la prenotazione della tesi,non mi sarei sbattuta così..magari sarei andata alla ricerca di un killer]
ma torniamo al nostro dolce..."Ovviamente" le uova non c'erano.
cerca cerca, scruta scruta........sono arrivata a questa torta
scriverò gli ingredienti e in viola metterò le mie modifiche
Tortina al cacao contro lo stress
ingredienti:
50 gr di cacao amaro (al posto del cacao-che non avevo- ho utilizzato due bustine per la cioccolata calda perugina);
250 gr zucchero (ne ho messo solo 100gr dato che il cacao era già zuccherato);
200 gr farina (ho utilizzato 100 gr di farina 00 e 100 gr di farina di cocco);
250 ml latte;
1 bustina di lievito;
granella di nocciole.
ho aggiunto dei cereali (fitness) sbriciolati


per decorare:
50/70 grammi di cioccolato fondente;
farina di cocco;
diavoletti colorati.

-setacciare la farina, aggiungere la farina di cocco ,lo zucchero e il cacao (sempre setacciato). MESCOLARE sù sù sù.
-aggiungere il latte poco alla volta.e...MESCOOOLAAARE
-a questo punto aggiungere la granella di nocciole e i cereali....e ovviamente..MESCOLARE..
-mescolare ANCOOOORAAAAAAAAA
-aggiungere il lievito..girare ANCORA E ANCORA E ANCOOORAAA PER BEEENEEE!!!
-versare in una tortiera.. VERRà MOLTO BASSA QUINDI UTILIZZATENE UNA ABBASTANZA PICCOLA a quel punto fatela cuocere un pò di + perchè è molto umida.
oppure a questo punto la farei quadrata.. e poi la taglierei a quadrotti.. SISI LA PROSSIMA VOLTA FARò COSì *_*
-insomma..fate cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
-ricoprire con il cioccolato fondente fuso, farina di cocco e diavoletti !!!

sinceramente appena sfornata (DATO CHE NON ASPETTO MAI CHE SI FREDDI PER CAPOVOLGERE I DOLCI)ho mangiato un pezzettino e ho pensato che era n'altra ciofeca..
e invece mi è piaciuta molto! :)
è cioccolatosa ..e il cioccolato ha la serotonina ..rende gioiosi! ...farei quasi un bagno nella nutella!! O.O


le foto fanno sempre cagare perchè le ho scattate col cellulare...mi piacerebbe dire che quando riavrò una digitale le cose cambieranno..ma non credo che succederà..aahhhahahahahahah :°)



ALLA PROSSIMAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
magari...con un post un pò meno nervoso eh... "me tapina..me miserabile"..

mercoledì 9 marzo 2011

e poi c'è lo sclero da "Tesi"....

............fissi la pagina di word rigorosamente bianca....bianca da tre ore.....

............e ti ritrovi a cercare su google "MARILYN MANSON SENZA TRUCCO" ..................

.........trovando la cosa esilarante O.o ............



...io il giorno della mia laurea, alla luce dei fatti (prof che latitano, segretari che non sanno fare il loro lavoro e in + ti insultano, ecc) , la immagino prorio in questo stile..

....una cosa è certa: CONCIATA COSì FAREI SICURAMENTE UNA PPPORCA FIGURA!!!

martedì 8 marzo 2011

auguri donne...perchè oltre le gambe c'è di più :D

<< Io vorrei che tu

che tu avessi qualcosa da dire

che parlassi...di più

che provassi una volta a reagire

ribellandoti a quell'eterno incanto

per vederti lottare

contro chi ti vuole

così innocente e banale donna

donna sempre uguale donna

donna per non capire donna

donna per uscire

donna da sposare >>





AUGURI DONNE !!!

domenica 6 marzo 2011

mini sofficini...avanti alla tv :)




la mia eterna stanchezza continua. lotto tutto il giorno per non mettermi sul letto a dormire. mia madre aiuta la mia autostima ripetendomi in continuazione COME SEEEI PAAALLIDA!!! ANZI..SEI GIAAALLA!!!

ecco sono diventata una cinese!

dato che ultimamente rimanere a casa a guardare la tv/dvd/telefim è la mia specialità [prevedo che il mio fidanzato mi lascerà entro la fine del mese..asuhduahdsuhads]
ecco un'idea per la cenetta. mini sofficini *_*
la ricetta, sinceramente, l' ho presa dal blog di mysia tanto tempo fa, non ho la più pallida idea di chi sia originariamente.
L'ho fatta e rifatta più volte ed è uno dei pochi piatti che cucino che fa impazzire mia madre, solitamente si lamenta che non faccio mai niente di classico, che so..un gateou di patate, una parmigiana, la lasagna... -.-"
per non autocelebrarmi troppo dirò che a mio padre non piacciono. il saccente papà ne ha mangiato qualcuno senza alcuna emozione. non che di solito mostri tanto entusiasmo eh! ma sono quasi convinta che questi sofficini a lui non piacciono...

vabè. eccoci quì...
come unità di misuta utilizzo un semplicissimo bicchiere di carta.
ingredienti:
un bicchiere di latte;
un bicchiere di farina 00;
una noce di burro;
un pizzico di sale.
per farcirli:
quello che volete...
a me piacciono molto al formaggio quindi utilizzo:
fior di latte;
scamorza;
sottilette (per me fondamentali!..gli danno il sapore dei sofficini originali)
parmigiano;
pepe.
...e questa volta ho messo anche un pò di prosciutto cotto ;)

un uovo e il pan grattato per l'impanatura

-portare ad ebollizione in un pentolino il latte con la noce di burro e il pizzico di sale.
-appena bolle, togliere dal fornello e unire la farina.
-girare con un mestolo di legno fino al formarsi di una palla unica
-mescolare un pò con le mani, avvolgere nella pellicola trasparente e far raffreddare.
-nel frattewmpo tagliare i formaggi a cubetti, unire il parmigiano gratt. il pepe e il prociutto tritato.
-una volta raffreddata la pasta stendere col matterello fino a raggiungere una sfoglia di pochi millimetri (deve essere abb.sottile altrim. disgusta).
-io ho usato un bicchiere per fare le formine...
-mette un cucchiaino di formaggio al centro e chiudere dando la forma di una mezzaluna..
-passare prima nell'uovo e poi nel pangrattato..
-FRIGGERE E MANGIARE



venerdì 4 marzo 2011

il babbà rustico

...e poi ci sono i giorni che di aggiornare...proprio non ti và...
perchè non hai niente da dire, la vita scorre monotona
 Da giorni sono STANCA..ho sempre sonno,lo stomaco si è chiuso e le uniche cose che mi và di mangiare sono i cioccolattini... O.o
Tranquilli non è successo praticamente niente, forse sto subendo l'ennesima trasformazione verso la pigrizia pura ed assoluta. ahahahahhahah

oggi...
Babbà rustico
ricetta di mia madre :)
500 gr farina 00;
250 ml latte;
40 gr lievito di birra;
100 gr di burro;
3 uova;
pepe;
salame dolce e piccante+provolone tutto tagliato a cubetti.

-riscaldare il latte. MA POCO, quel poco che basta per intiepidirlo.
-sciogliere il lievito nel latte.
-nel frattempo unire farina e burro e lavorare con le mani.
-unire le uova e latte&lievito.
-aggiungere i salumi e il formaggio tagliati a cubetti e lasciar crescere in un luogo caldo per circa un paio di ore.
 questa volte mia madre ha esagerato,mi ha fatto mettere un quintale di salame e il babbà non è crescito molto.ma era cmq molto buono.

non ho aggiunto il sale perchè i salumi sono molto salati.

-cuocere a 180° per quanto tempo?... io faccio sempre e solo la prova stecchino... e infatti sopra l'ho fatto bruciare ihihihihihih

vabbè. questo post insulso è finito. andate in pace :)
arrivederci alla prossima volta, magari sarò meno apatica e stanca...chisà chisà O.o