domenica 24 luglio 2011

stiamo...ELABORANDO per NOI !!!! :)

:) ragazze,come procede la vostra estate? io ultimamente mi sto applicando per attivare quei pochi neuroni rimasti. Nel frattempo sono andata al concerto dei subsonica e mi sono innamorata...

Suuuuu non fate come mia sorella la mezzana che quando le ho scritto MEZZà MI SONO INNAMORATA mi ha mandato tre sms diversi per chiedermi sempre la stessa cosa E DI CHI ORA?!?!?!?!??!?!

la risposta è ovvia e scontata.... : samuel dei subsonica :°)
Credo di non essermi mai divertita tanto. a un metro da loro a pogare schiacciata alle transenne.
Certo ora ho un piede più livido ma ne è valsa la pensa :) e replicherò a breve dato che saranno di nuovo nelle   vicinanze *_*

Per rendervi l'idea del mio stato mentale attuale non potevo che scegliere una loro canzone....


oggi è l'ultimo giorno
poi il mondo finirà
mano dal finestrino
domani io partirò

per sdraiarmi sul sole
addormentarmi per ore
dimenticare e fuggire da te

oggi... oggi...

oggi un vecchio gabbiano
dice che crescerò
presto nel mare del tempo
forse mi perderò

in vacanza sul sole
addormentarmi per ore
immaginarmi migliore
di te

a sdraiarmi sul sole
addormentarmi per ore
adesso non mi svegliare
mai più

lunedì 18 luglio 2011

american biscuit parte seconda ;)

Non vivevo un'estate da single da..mm..5 anni?
certo nel frattempo ce n'è stata una da "semi-single",quella in cui il mio ex (che a questo punto è "ex-ex" T_T) ogni settimana circa,decideva che il nostro rapporto doveva essere diverso O.o così vivevo tipo 3 giorni da "coniugata" e 4 da single...e questi quattro giorni da single erano veramente divertenti! quando non ero con lui mi sentivo sollevata,serena,socievole (oeeeehhh addirittuuuraaaa),anche figa direi ;) [ ho anche "molestato" qualcuno nel frattempo tsk! ]
Ed è proprio grazie a quell'estate che io sta benedetta vita da single me la ricordavo trooooooppo bella, festa tutte le sere, alcol, amici e trallallero trallallà...!!!
Devo dire che quest anno non è per niente così O.o cioè a parte gli incubi notturni (vedi lui con lei, lui che mi lascia per lei, lui che mi dice senza di te sto bene,ecc..) c'è anche la noia, l'apatia, l'incapacità di sostenere,seguire e capire un discorso O.o a questo punto mi chiedo se questi anni da fidanzata mi abbiamo bruciato più neuroni del dovuto ... ahahahahahahahah
Ho provato a tirarmi su di morale, prima con la cucina, poi lo stomaco si è chiuso, ho provato anche ad andare dal parrucchiere per coprire la ricrescita di circa 5 dita ma niente... e quindi mi sono buttata sulla shopping terapia..che ha dato degli ottimi risultati:
1) un vestito taglia S non lo indossavo da circa 20 anni... e non mi dite che pull&bear ha le taglie fasulle perchè lo so, ma il mio umore ha bisogno di un pò di bugie auhauhauhauhauha
2)stranamente il mio seno è cresciuto O.o :costume, pezzo di sopra...TERZA..wow
3)ho trovato delle scarpe con un tacco di appena 3 cm che comunque  mi snelliscono (tsè)
4)e poi..l'emozione di girare 100 volte gli stessi negozi per trovare scarpe,borsa,bracciale&collana abbinati al vestito nuovo..non ha prezzo!!!
e niente..almeno momentaneamente il mio umore sembra migliorato, il mio stomaco, tra un negozio e l'altro è riuscito anche a trattenere una conchiglia al cioccolato *_* oh oh oh (per chi non lo sapesse è pasta sfoglia a forma di conchiglia ripiena di nutella...)
e quindi ora, sempre per tirarci su, almeno virtualmente, ecco altri biscotti BY LAUREL EVANS ;)


Biscotti con i fiocchi d'avena:
ingredienti:
100 gr di burro;
100 gr di zucchero;
100 gr di zucchero bruno (vedi quì)
1 uovo;
100 gr farina;
1/4 di cucchiaino di sale;
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
1/2 cucchiaino di lievito;
1 cucchiaino di cannella;
1/4 di cucchiaino di noce moscata;
150 gr fiocchi d'avena
e infine, facoltativi (infatti ho omesso) 120 gr di uvetta.


-scaldare il forno a 190°
-unire il burro con i due tipi di zucchero e mescolare.
-unire l'uovo e mescolare ancora
-a parte mescolare sale, lievito, bicarbonato, cannella, noce moscata e farina. mescolare bene ed unire all'altro composto.
-aggiungere i fiocchi d'avena (e l'uvetta se l'utilizzate)
-coprire, mettere in frigo e far riposare un'oretta.
-formare delle palline e metterle sulla teglia ricoperta di carta-forno, sistemarle ad almeno 8 cm l'una dall'altra
-far cuocere i biscotti per circa 10 minuti.


buon appetito e ...meno male che ci sono i biscotti pieni di zucchero di laurel evans a consolarci un pò ;)

venerdì 15 luglio 2011

Calamari e patate_per chi è ancora a dieta!

Io con questo caldo ormai non riesco neanche a mangiare, sopravvivo grazie alle granite al limone, ai litri di acqua e un paio di forchettate di pasta. punto.
Se ci fosse qualche nutrizionista nei paraggi...ASTIENITI! quando passerà il caldo ne riparliamo uahuahauauhauh
Ma per chi ha ancora il coraggio di mangiare e non vuole ingrassare ecco quì:

Calamari e patate 
ingredienti:
un calamaro bello grande;
2 o 3 patate;
un filo di olio;
prezzemolo;
sale.


da premettere che inizialmente doveva essere POLIPO&patate..ma poi io e mia madre abbiamo aperto il congelatore e abbiamo confuso le buste. hahahahahha
-mettere a bollire il calamarone e separatamente, le patate.
-magari potete bollire prima il calamarone e poi nella stessa acqua le patate, così vengono più saporite.
-lasciar raffreddare poi tagliare a rondelle ER calamaro e le patate.
-condire con olio, sale e prezzemolo.
E TANTO PIACERE!


buon appetito donne  a dieta.

martedì 12 luglio 2011

laurel evans...e il picco glicemico dopo aver mangiato un classico biscotto americano!

Che gli americani mangiano "very very fat" si sapeva...
Ma cavolo: ho provato un paio di ricette dolci di laurel evans e minchia quanto zucchero!
Io che sono la regina delle schifezze, che finirebbe un barattolo di nutella in due giorni, che alla vista di una torta non capisce più niente e non resiste avanti a qualsiasi cosa che sia almeno all'apparenza dolce..beh...devo dire che li ho trovati veramente troppo dolci!
Ma su..non voglio farla troppo tragica, basta ridurre un pò le dosi e vi assicuro che sarà tutto comunque ottimo.

Dopo aver provato i brownies è stata la volta dei biscotti, ovviamente ho provato prima quelli con le gocce di cioccolato ;)
Dolcissimi (eh siiii fatemelo ripetere all'infinitooo), cioccolatosi, belli, grossi e "massicci" :)
Raramente mi sono "emozionata" tanto per un biscotto ma questi non mi hanno fatto capire veramente più niente..sarà che effettivamente con tutti questi zuccheri (ve l'ho già detto no che le ricette americane sono molto dolci?? uahuaha)  il mio cervello è andato in estasi ed ho iniziato a delirare ahahhahahahahah

E quindi...donne tristi, abbattute, giù di morale, depresse ecc...io.. ve li consiglio proprio, un morso e la vostra serotonina salirà alle stelle!! (oltre alla glicemia...ma vabè non ci pensate!!)

Choccolate chip cookies 
ingredienti:
100 zucchero;
120 zucchero bruno (se non l'avete un cucchiaio di melassa e 100 gr zucchero bianco..se non avete manco la melassa...un cucchiaio d miele e un pò d'acqua!)
115 gr burro freddo tagliato a cubetti;
1 uovo;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
190 gr farina;
1/4 di cucchiaino di sale;
200 gr  di cioccolato spezzettato (io 100..e cmq si sentiva ;))
130 gr noci


-NOW...scaldate il forno a 150° e, se potete, mettete quel cappellino con ventilatore.
-sbattere burro, e i due tipi di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso
-unire uovo, vaniglia, e bicarbonato
-sbattere lentamente!
-in un altro recipiente mescolare farina, sale e poi unire al composto burroso
-continuate a mescolare...tra un goccia di sudore e l'altra!
-unire cioccolato e noci
 -con un cucchiaio mettere porzioni di composto sulla teglia ricoperta da carta forno, distanziati l'uno dall'altro almeno di 8 cm. ...cioè avete capito che biscottoni giganti? *_*
-infornare i biscotti e far cuocere per circa 18 minuti.
-mangiateli sia calde che tiepidi che freddi...in ogni caso sarà una goduria!
CHE BONTà!


Ah scusate ragazze.. abbiniamoci pure una bella canzone angosciante và!


"I' M GOING BACK TO THE START" ... o almeno ci provo ;)

sabato 9 luglio 2011

Girelle

E' da tempo che gironzolo per i vari blog a sbirciare e segnare ricette, anche da prima di aprire questo piccolo blog. Spesso però capita che me le dimentico... -.-" questa, ho voluto provarla subito, è una ricetta di sonia del blog "oggi pane e salame domani..".
A me in realtà non hanno molto l'aspetto delle girelle perchè non sono molto brava con la manualità. però il gusto era ottimo. Per renderle ancora + simili alle originali suggerirei una bella crema al burro,na bomba ancora più calorica ahhahaha.















Girelle
ingredienti:
80 gr di farina 00 ;
180 gr di zucchero;
200 gr di cioccolato fondente (+quello per decorare le singole girelle);
100 gr di panna fresca;
4 uova;
2 cucchiai di cacao amaro;
1 cucchiaio di fecola o maizena;
1 cucchiaino colmo di lievito;
sale.


-Dividere i tuorli dagli albumi e tenere da parte 4 cucchiai di zucchero
-Montare i tuorli con il resto dello zucchero e mischiare alla farina,al lievito e alla fecola (o maizena).
-Montare gli albumi con un pizzico di sale e i 4 cucchiai di zucchero tenuti da parte.
-Dividere il composto in due terrine, in una setacciare il cacao amaro mescolando con cura.
-Stendere su una teglia rivestita di carta forno imburrata il composto al cacao e livellare uniformemente, aggiungere sopra il composto chiaro livellando anch’esso e cuocere a 180° per 15 minuti
-Sfornare su uno strofinaccio umido tenendo la carta forno utilizzata in cottura con la parte scura rivolta verso lo strofinaccio, collocare un foglio di carta forno sulla parte chiara che andrà arrotolata con cura.
-Lasciare il rotolo nello strofinaccio, dopo 10 minuti togliere lo strofinaccio e far raffreddare completamente sempre arrotolato.
-Nel frattempo preparare la ganache facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quando sarà quasi sciolto aggiungere la panna, mescolare e spengere il fuoco.
-Srotolare delicatamente il rotolo e spalmare la ganache sulla pasta biscotto.
-Arrotolare sul ripieno e lasciare riposare in frigo per almeno un’ora avvolto nella carta forno.
-Dopodichè potete tagliarlo a fette e bagnarlo nel cioccolato fuso a bagno maria...ma io questo passaggio l'ho saltato!
BUON APPETITO!!!!
SONO BUONISSIME, GRAZIE SONIA PER LA RICETTA ;)

mercoledì 6 luglio 2011

Tarallini alla birra

Ricetta che risale ad aprile, rimasta nell'archivio in attesa di essere pubblicata.
L' ho trovata quì.
Facili da fare e buoni da mangiare :)

Taralli alla birra
ingredienti:
1 bicchiere di birra;
1 bicchiere di olio;
1 bicchiere di zucchero + altro per ricoprirli;
1 cucchiaino di lievito;
farina 00 q.b.;


-in una ciotola unire birra, olio e zucchero.
-mescolare e aggiungere lievito e farina in quantità tale da permette di formare i tarallini, non deve essere troppo farinosa, altrimenti saranno duri.
-formare i taralli e rotolarli nello zucchero
-cuocere  a 180° per circa 20 minuti.


Ed oggi anche una bella canzone....perchè ultimamente veramente mi sento "fuori dal tunnel del divertimento e quando esco di casa mi annoio"..



sabato 2 luglio 2011

Quiche zucchine e salmone

..e poi ci sono giorni che non hai proprio un cavolo da dire e quindi eccovi direttamente la ricetta e tanto piacere :)
la ricetta è stata presa da "giallo zafferano",quella originale prevedeva gli asparagi, ma i miei erano finiti quindi ho usato le zucchine,che tra parentesi nel mio orticello hanno raggiunto dimensioni assurde :O e poi anche i porri..ma ho eliminato anche quelli.. vi scrivo direttamente la mia ricetta

Quiche zucchine e salmone
ingredienti:
2 zucchine medie;
50 gr burro;
sale e olio q.b.;
un pezzettino di cipolla;
200 gr salmone affumicato;
50 ml panna;
una confezione di besciamella;
pasta brisè.


-mettere in una padella olio e burro a fondere e far soffriggere un pò di cipolla;
-unire le zucchine tagliate e rondelle e aggiungere un pò di acqua.
-quando le zucchine si saranno ammorbidite unire il salmone tagliato a listarelle
-unire la panna e dopo qualche minuto la besciamella
-aggiustare di sale e pepe
-foderare una teglia con la pasta brisè.
-versare il composto di zucchine e salmone del guscio di brisè
-infornare a 190° per circa 30 minuti




fine  :)

venerdì 1 luglio 2011


Tra i vari libri che ho letto ci sono anche quelli di fabio volo, non è proprio un grande scrittore e forse scrive ciò che la gente vuole leggere. Ma io li ho letti tutti...tranne l'ultimo.. 
Gli argomenti alla fine sono gli stessi e spesso confondo le varie storie perché molto simili. E pure ci sono cose che spesso e volentieri mi ritornano in mente. Come ad esempio questa:


 " Succedeva che la incontravo e facevo il duro, l’indifferente, le chiedevo 
come stava e quando me lo chiedeva lei, le ripetevo: «Sto bene... adesso sto 
bene». 
     A volte invece andavo sotto casa sua dicendole che volevo parlarle e mi 
mettevo a piangere chiedendo, mendicando e supplicando un’altra chance. 
     Era amore o orgoglio? So solo che ho sofferto come un cane, e lei mi 
diceva: «Non fare così, ti prego, mi fai stare male, l’ultima cosa che voglio è 
quella di farti soffrire. Vedrai adesso incontrerai un’altra e tra un mese non 
ti ricorderai più di me, ti telefonerò e ti dirò ciao sono Alessia e tu mi 
dirai... Alessia chi?». 
     Quelle sue parole erano la pacchetta sulla spalla, che fa più male di un 
cazzotto in faccia. 
     L’altra frase che non sopportavo, era quella che mi dicevano gli amici: 
«Con tutte quelle che ci sono, morto un papa se ne fa un altro». 
     È vero, avevano ragione i miei amici, ci sono tante donne in giro, è pieno 
di donne ovunque, anche più belle, ma io ne volevo solo una: io volevo lei, non 
chiedevo altro, semplicemente lei.     
 Il tempo era lento, pesante, materiale. Me lo sentivo nello stomaco, nella 
testa, nelle gambe. 
     Non potevo fermarmi, dovevo sempre fare qualcosa, ma non avevo voglia di 
fare niente."


Oppure c'è questa: 


"Oltre ad Alessia, Lucia e Lauretta, mi ricordo che mi ero preso una cotta
per Beatrice. Adoravo il suo strano modo di camminare, con le punte dei piedi un
po’ in fuori – merito del suo splendido e delicato passato da ballerina. Mi
piaceva il timbro rauco della sua voce. Mi eccitavano quei suoi denti un po’
storti che la facevano così particolare, e amavo il suo naturale modo di
adattarsi alle situazioni e alle mie decisioni, che la facevano così saggia e
indistruttibile. E poi chiamava al telefono ogni volta che ne aveva voglia, emi
faceva sentire sempre desiderato. 

Poco dopo: non sopportavo il suo ridicolo modo di camminare, con quei piedi
da papera a mo di Chaplin, colpa di quel suo noiosissimo e un po’ snob passato
da ballerina mancata. Mi irritava la sua voce da trans. Avrei voluto raddrizzare
a mani nude quei suoi cavolo di denti parcheggiati in seconda fila, che in
alcune situazioni mi facevano anche male. E quanto mi faceva incazzare il fatto
che non decidesse e non sapesse mai cosa fare o dove andare. Avrai pure delle
preferenze, delle idee dico io, e poi cosa cazzo continui a chiamare, che fai
controlli? "



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